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Energy Greens

13,00€

Polpette vegane con asparagi, pomodori secchi, fagioli neri, aneto e menta.

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Un letto di cremoso purè di piselli dal sapore dolce, pomodori secchi, e fagioli neri, un’importante fonte di proteine. Sopra le nostre polpettine vegane, un piatto con ingredienti di origine vegetale perfetto per chi segue una dieta vegetariana o vegana.

Controllo del colesterolo
Antiossidanti
Proteine di origine vegetale
Vitamina K

Blue Tips

Per gli avventisti vegetariani di Loma Linda, i fagioli rappresentano un’importante fonte di proteine, esistono più di 70 varietà consumate nella loro comunità.

POLPETTE VEGANE (proteine di SOIA, acqua, cipolla, cocco, olio di semi di girasole, metilcellulosa, fibre, erbe, spezie, sale, aroma di affumicatura, barbabietola, aroma naturale, pomodoro, maltodestrina, funghi, vitamina B12, ferro), fagioli neri, piselli, pomodoro semidry (pomodoro,zucchero a velo, timo, sale, zest di limone, zest di lime), asparagi, olio EVO, cipolla, cipollotto, succo di lime, coriandolo fresco, prezzemolo fresco, aceto di xeres, sale, zest di lime, aneto, menta

Grammatura: 325 gr

Prodotto in uno stabilimento dove si lavorano: glutine, crostacei, uova e derivati,pesce, arachidi e derivati, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, lupini, molluschi.

Elemento	Porzione	100 Grammi
Energia	451 kcal/ 1885 kjoule	150,6 kcal/629 kjoule
Carboidrati	48 g	16 g
Di cui zuccheri	0,1 g	0 g
Proteine	21,8 g	7,3 g
Grassi	19,9 g	6,6 g
Di cui saturi	2,6 g	0,9 g
Fibre	16,5 g	5,5 g
Sale	1 g	0,3 g

Polpette vegane
La soia eccelle fra i legumi per il contenuto proteico e di aminoacidi essenziali. Rifornisce l’organismo di acidi grassi insaturi e al contempo di fitosteroli e fibre, che in sinergia aiutano a sostenere il controllo del colesterolo nel sangue. Infine, è una fonte vegetale di vitamine, in particolare del gruppo B, e minerali, tra cui spicca il potassio.

Fagioli neri
Riserva di potenti antiossidanti, i fagioli rappresentano un’ottima fonte glicidica e proteica, ricca di fibre e di sali minerali, in particolare ferro, calcio e fosforo.

Piselli
I piselli forniscono nutrienti e fitonutrienti, impattando limitatamente sull’apporto calorico. Offrono all’organismo una protezione antiossidante grazie alle vitamine A e C e possono aiutare a mantenere sotto controllo il colesterolo nel sangue grazie alle fibre e ai fitosteroli.

Asparagi
Oltre a stimolare la diuresi grazie al tenore di acqua e all’amminoacido asparagina, gli asparagi forniscono fibre, alleate della regolarità intestinale e del controllo glicemico e colesterolemico. Sono una fonte di antiossidanti, in particolare di vitamina C, ma anche di folati e vitamina K.

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I piatti, ideati dai nostri nutrizionisti e preparati dai nostri chef, sono pronti da consumare. Sono conservati in atmosfera controllata, in modo da mantenere integre le loro proprietà nutritive. La preparazione è basata sul concetto della velocità: bastano circa tre minuti in forno microonde o in padella per preparare la porzione. Il prodotto deve essere conservato in frigorifero e deve essere consumato entro 15 giorni dal giorno di evasione dell’ordine.