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Ikigai

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Pollo al prezzemolo e limone con funghi shiitake.

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Al primo boccone il sapore agrumato del limone e la tenerezza del pollo, poi la dolcezza dei funghi champignon e shiitake. I funghi giapponesi Shiitake, detti re dei funghi, crescono sulle querce, da qui deriva il loro nome. Questo piatto si caratterizza per un buon quantitativo proteico, di vitamine del gruppo B e sali minerali.

Adatto ai regimi ipocalorici
Proteine di alta qualità
Ideale per gli sportivi
Riduzione dei sintomi della stanchezza

Blue Tips

I funghi giapponesi Shiitake, detti re dei funghi, crescono sulle querce. Il loro nome nasce dall’unione del termine giapponese “shii” che vuol dire quercia e “take”, che significa fungo.

POLLO, funghi champignon, funghi shiitake, olio EVO, succo di limone, prezzemolo fresco, lemongrass, alloro, buccia di limone, maizena e sale.

Grammatura: 270 gr

Prodotto in uno stabilimento dove si lavorano: glutine, crostacei, uova e derivati,pesce, arachidi e derivati, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, lupini, molluschi.

Elemento	Porzione	100 Grammi
Energia	350 kcal/ 1463 kjoule	86,1 kcal/ 360 kjoule
Carboidrati	13,5 g	3,3 g
Di cui zuccheri	5,7 g	1,4 g
Proteine	38,4 g	9,5 g
Grassi	16,6 g	4,1 g
Di cui saturi	4,1 g	1 g
Fibre	6,1 g	1,5 g
Sale	2,8 g	0,7 g

Pollo
Povero di grassi, ricco di proteine ad alto valore biologico e aminoacidi ramificati, il pollo è particolarmente indicato per i regimi dietetici ipocalorici e per gli sportivi. Inoltre, contiene buone quantità di vitamine del gruppo B e sali minerali come zinco, ferro e potassio, indicati al fine di ridurre naturalmente i sintomi da stanchezza fisica e mentale.

Funghi champignon
Presentano un apporto calorico ridotto, essendo costituiti per il 90% da acqua. I funghi champignon sono ricchi di sali minerali, vitamine del gruppo B e vitamina D. Non mancano sostanze antiossidanti né proteine, tra gli amminoacidi spicca il triptofano, precursore dell’ormone del buonumore, la serotonina.

Funghi shiitake
I funghi shiitake sono poco calorici, ma densi di vitamine del gruppo B e vitamina D, forniscono anche livelli discreti di minerali, come zinco e manganese, che è coinvolto nella risposta antiossidante e sostiene la sintesi di collagene.

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I piatti, ideati dai nostri nutrizionisti e preparati dai nostri chef, sono pronti da consumare. Sono conservati in atmosfera controllata, in modo da mantenere integre le loro proprietà nutritive. La preparazione è basata sul concetto della velocità: bastano circa tre minuti in forno microonde o in padella per preparare la porzione. Il prodotto deve essere conservato in frigorifero e deve essere consumato entro 15 giorni dal giorno di evasione dell’ordine.