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Fantasia Salmon

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Salmone con cous cous di grano saraceno e verdure – broccoli, cavolfiori, carote e zucchine.

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Dal giallo al viola dei cavolfiori, al verde dei broccoli e delle zucchine, fino all’arancio delle carote, i vegetali colorano e arricchiscono di antiossidanti questo piatto a base di salmone servito con cous cous di grano saraceno.

Utile per il funzionamento del metabolismo
Fonte di ferro
Proteine di alta qualità
Ricco in vitamine e minerali

SALMONE, cous cous di grano saraceno BIO, broccoli, cavolfiori gialli, cavolfiori viola, carote, zucchine, olio EVO, TAMARI (acqua, SOIA, sale, aceto di spirito), miele, umeboshi (prugne giapponesi, sale, foglie di shiso), olio EVO, olio di semi di girasole, MISO DI RISO BIO (SOIA, riso integrale, sale marino, acqua, aspergillus oryzae), aceto di xeres, zucchero di canna, sale.

Grammatura: 305 gr

Prodotto in uno stabilimento dove si lavorano: glutine, crostacei, uova e derivati,pesce, arachidi e derivati, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, lupini, molluschi.

Elemento	Porzione	100 Grammi
Energia	546kcal/2284 kjoule	162,3 kcal / 678 kjoule
Carboidrati	62,9 g	18,7 g
Di cui zuccheri	19,8 g	5,9 g
Proteine	31,8 g	9,4 g
Grassi	23 g	6,8 g
Di cui saturi	3,1 g	0,9 g
Fibre	12,6 g	3,7 g
Sale	3,4 g	1 g

Salmone
Fonte di acidi grassi polinsaturi, ricco di proteine ad alto valore biologico complete di tutti gli aminoacidi essenziali, riserva di vitamine del gruppo B, alleate del buon funzionamento del metabolismo, e di vitamina D, altrettanto di sali minerali.
Cous cous di grano saraceno
Dal basso indice glicemico e ricco di fibre insolubili, è una fonte di rutina e tannini che conferiscono potere antiossidante al cereale. È ricco di vitamine del gruppo B, alleate del buon funzionamento del metabolismo, e fra i minerali spiccano ferro, fosforo e zinco.

Broccoli
Un ridotto apporto calorico si associa ad un ottimo quantitativo di fibra, dall’elevato potere saziante. Sono ricchi di folati e vitamine C e K, ma anche di sali minerali, utili a regolare l’equilibrio idrosalino. Ricchi di sulforafano, agiscono nella prevenzione delle patologie tumorali.

Cavolfiori
I cavolfiori viola sono ricchi di carotenoidi e antocianine, capaci di combattere l’azione dei radicali liberi, i cavolfiori gialli sono fonte di beta carotene, dal potere antiossidante.

Carote
Le carote apportano carotenoidi e vitamine C, E e beta carotene, precursore della vitamina A, il cui assorbimento è massimizzato grazie l’aggiunta di un filo d’olio EVO. La capacità antiossidante di questi principi insieme con il contenuto di fibra regala benefici alla salute dell’organismo.

Zucchine
Fra gli alimenti a maggior contenuto d’acqua, presenta un basso apporto calorico. Tra i minerali, spicca il potassio, che stimola la diuresi e aiuta ad eliminare tossine e liquidi in eccesso.

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