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Umami

14,50€

Salmone con noci, uvetta, zucca e patate dolci.

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La sinergia tra salmone e noci non sorprende solo il palato, ma anche l’organismo, che viene rifornito di nutrenti benefici, in particolare di Omega 3. Infine, l’unione con la zucca e l’uvetta regala un tocco di dolcezza e una buona quantità di antiossidanti.

Proteine di alta qualità
Vitamine del gruppo B
Protezione cardiovascolare
Funzionamento del metabolismo

Blue Tips

La zucca è tra gli ingredienti più utilizzati nella cucina costaricana, ed è la regina di questo piatto. Povera di calorie, ma naturalmente ricca di fibre, la zucca è un ortaggio dalle qualità antiossidanti. Contiene anche i flavonidi, che combattono i radicali liberi dell’ossigeno, mantenendo le cellule più giovani. Insieme agli Omega-3 del salmone e delle noci, questo piatto è ricco di grassi che ti aiuteranno a vivere più a lungo.

zucca, patate dolci, SALMONE (Salmo salar), NOCI, uvetta, sciroppo d’acero, TAMARI GLF(SOIA, acqua, sale, aceto di spirito), MISO DI RISO BIOLOGICO GLF (SOIA, riso integrale, sale marino, acqua, aspergillus oryzae), umeboshi [prugne giapponesi(prunus mume), olio di SESAMO, olio evoo, rosmarino e sale.

Grammatura: 285 gr

Prodotto in uno stabilimento dove si lavorano: glutine, crostacei, uova e derivati,pesce, arachidi e derivati, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, lupini, molluschi.

Elemento	Porzione	100 Grammi
Energia	532 kcal/2227 kjoule	140,4 kcal/ 588 kjoule
Carboidrati	38,1 g	10,1 g
Di cui zuccheri	10 g	2,6 g
Proteine	35,7 g	9,4 g
Grassi	29,5 g	7,8 g
Di cui saturi	4,3 g	1,1 g
Fibre	6,6 g	1,7 g
Sale	3,2 g	0,8 g

Salmone
Fonte di acidi grassi polinsaturi, ricco di proteine ad alto valore biologico complete di tutti gli aminoacidi essenziali, riserva di vitamine del gruppo B, alleate del buon funzionamento del metabolismo, vitamina D e sali minerali.

Noci
Dagli innumerevoli benefici, le noci si caratterizzano per il contenuto di Omega 3, che contribuiscono al corretto funzionamento dell’organismo. Contengono un buon tenore di proteine, fibre e costituiscono una riserva preziosa di sali minerali, come fosforo, magnesio e ferro, e vitamine, in particolare del gruppo B.

Zucca
Una porzione di zucca rifornisce l’organismo di antiossidanti, in particolare di vitamina E e beta-carotene, precursore della vitamina A. Fra i minerali, spicca il potassio che stimola la diuresi. Infine, fonte di triptofano, precursore della serotonina e della melatonina, la zucca sostiene il buon umore e il buon sonno.

Uvetta
Oltre ad apportare fibre, vitamine e sali minerali, l’uvetta si distingue per il contenuto in quercetina, molecola coinvolta nella protezione cardiovascolare.

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I piatti, ideati dai nostri nutrizionisti e preparati dai nostri chef, sono pronti da consumare. Sono conservati in atmosfera controllata, in modo da mantenere integre le loro proprietà nutritive. La preparazione è basata sul concetto della velocità: bastano circa tre minuti in forno microonde o in padella per preparare la porzione. Il prodotto deve essere conservato in frigorifero e deve essere consumato entro 15 giorni dal giorno di evasione dell’ordine.