Vellutata Rossa

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Vellutata di pomodoro con patate e latte di mandorla.

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Ingrediente principe di questo piatto è il pomodoro. Ricco di vitamine e componenti bioattivi, il pomodoro si unisce alla nota pungente della cipolla e al dolce della carota, mentre la patata dona cremosità. L’abitudine sarda di consumare i pomodori con l’olio EVO aumenta ulteriormente la capacità dell’organismo di assorbire le sostanze nutritive e gli antiossidanti contenuti in questo ortaggio.

Vitamina C
Antiossidanti
Funzionalità intestinale
Vitamina A

Blue Tips

Piatto che richiama l’abitudine sarda di consumare i pomodori conditi con l’olio EVO, questa usanza aumenta ulteriormente la capacità dell’organismo di assorbire le sostanze nutritive e gli antiossidanti, come il licopene, contenuti in questo alimento.

BRODO VEGETALE BIO(sale marino, amido di mais, carote, SEDANO, cipolla, pastinaca, pomodori, porro, curcuma, foglie di levistico, prezzemolo, noce moscata, aglio, olio di semi di girasole, zenzero, alloro, pimento), pomodori, patate, cipolla, carota, concentrato di pomodoro (pomodoro e sale), latte di MANDORLA (acqua, zucchero, MANDORLA, sale marino), olio EVO, basilico, inulina, sale, origano, pepe

Grammatura: 300 gr

Prodotto in uno stabilimento dove si lavorano: glutine, crostacei, uova e derivati,pesce, arachidi e derivati, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, lupini, molluschi.

Elemento	Porzione	100 Grammi
Energia	102,8 kcal/ 430,4 kjoule	34,3 kcal/143,6 kjoule
Carboidrati	13,3 g	4,5 g
Di cui zuccheri	5,9 g	2 g
Proteine	2,3 g	0,8 g
Grassi	3,9 g	1,3 g
Di cui saturi	1,2 g	0,4 g
Fibre	1,8 g	0,6 g
Sale	1,7 g	0,6 g

Pomodori
Fonte eccezionale di antiossidanti: dalla vitamina C al licopene fino alla zeaxantina, questi composti difendono l’organismo dall’azione dei radicali liberi. Inoltre, presentano un elevato tenore di acqua e potassio, che aiuta ad eliminare tossine e liquidi in eccesso.

Patate
Rappresentano una fonte di carboidrati e apportano una quantità significativa di carotenoidi e quercetina, dall’elevato potere antiossidante e antinfiammatorio.

Cipolla
Costituite prevalentemente da acqua e fibre, benefiche per la funzionalità intestinale, contengono composti solforati, che aiutano a contrastare le infiammazioni e svolgono una potenziale attività antitumorale.

Carota
Apportano carotenoidi e vitamine C, E e beta carotene, precursore della vitamina A, il cui assorbimento è massimizzato grazie l’aggiunta di un filo d’olio EVO. La capacità antiossidante di questi principi insieme con il contenuto di fibra regala benefici alla salute dell’organismo.

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I piatti, ideati dai nostri nutrizionisti e preparati dai nostri chef, sono pronti da consumare. Sono conservati in atmosfera controllata, in modo da mantenere integre le loro proprietà nutritive. La preparazione è basata sul concetto della velocità: bastano circa tre minuti in forno microonde o in padella per preparare la porzione. Il prodotto deve essere conservato in frigorifero e deve essere consumato entro 15 giorni dal giorno di evasione dell’ordine.