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Longevity Cod

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Merluzzo con caponata.

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Il merluzzo con caponata è un piatto equilibrato e nutriente, che unisce la leggerezza del pesce alla ricchezza vegetale della tradizionale caponata.
E’ un piatto completo, leggero e ricco di nutrienti, adatto a regimi alimentari equilibrati e in linea con la dieta mediterranea.

Proteine ad alto valore biologico
Azione antinfiammatoria naturale
Piatto ideale per il benessere metabolico

Blue Tips

La dieta tradizionale sarda privilegia ingredienti genuini e leggeri, come pesce bianco e ortaggi locali, per un’alimentazione che favorisce energia e benessere duraturi.

Nella Blue Zone sarda, i pasti a base di pesce magro e verdure sono fondamentali: ricchi di antiossidanti e poveri di grassi, promuovono vitalità anche in età avanzata.

Melanzane bianche, MERLUZZO, olio EVO,sale fino, peperoni rossi, peperoni gialli, melanzane, SEDANO, cipolla rossa, concentrato pomodoro,zuchero di canna,aceto di mele, uvetta, olive taggiasche.

Grammatura: 250 gr

Prodotto in uno stabilimento dove si lavorano: glutine, crostacei, uova e derivati,pesce, arachidi e derivati, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, lupini, molluschi.

Elemento	Porzione	100 Grammi
Energia	220 kcal / 920 kjoule	88 kcal/ 368 kjoule
Carboidrati	11,7 g	4,7 g
Di cui zuccheri	6,2 g	2,5 g
Proteine	25,5 g	10,2 g
Grassi	8,7 g	3,5 g
Di cui saturi	1,7 g	0,7 g
Fibre	4 g	1,6 g
Sale	2,2 g	0,9 g

Merluzzo
Pesce magro e altamente digeribile, ricco di proteine ad alto valore biologico, omega-3, iodio e vitamine del gruppo B. Contribuisce al benessere del sistema nervoso, alla funzione tiroidea e alla salute cardiovascolare.

Melanzane, peperoni, cipolla rossa e sedano
Verdure ricche di fibre, antiossidanti (come vitamina C, flavonoidi e antociani), potassio e composti fitochimici. Favoriscono la digestione, supportano le difese immunitarie e contribuiscono all’equilibrio idrosalino.

Concentrato di pomodoro, zucchero di canna e aceto di mele
Ingredienti dell’agrodolce tradizionale: il pomodoro è ricco di licopene, lo zucchero fornisce energia veloce, e l’aceto ha effetti digestivi e depurativi, contribuendo al profilo aromatico senza eccedere in calorie.

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I piatti, ideati dai nostri nutrizionisti e preparati dai nostri chef, sono pronti da consumare. Sono conservati in atmosfera controllata, in modo da mantenere integre le loro proprietà nutritive. La preparazione è basata sul concetto della velocità: bastano circa tre minuti in forno microonde o in padella per preparare la porzione. Il prodotto deve essere conservato in frigorifero e deve essere consumato entro 15 giorni dal giorno di evasione dell’ordine.